Bogorprime.com - Bicara cemilan, resep dan cara membuat cemilan cireng tahu dengan bumbu rujak adalah yang paling dicari.
Pasalnya, resep dan cara membuat cireng tahu bumbu rujak selain dapat dijadikan cemilan keluarga jiga dapat dijadikan makan dalam sebuah usaha.
Untuk itu, resep dan cara membuat cireng tahu bumbu rujak banyak dicari oleh para juru dapur di cafe maupun tempt makan kekinian.
Baca Juga: Dijamin Anti Gagal, Resep dan Cara Masak Urap Sayur
Nah, untuk kamu yang butuh resep dan cara membuat cireng tahu bumbu rujak berikut adalah resep dan cara membuatnya.
Bahan biang :
- 2 papan tahu putih / 200 gr, hancurkan dgn garpu
- 2 sdm tepung sagu
- 1 btng daun bawang iris
- 1 sdm bawang putih bubuk/ 3 siung b.putih haluskan
- 1 sdt garam
- 200 ml air
- 200 gr tepung sagu ( tepung kering)
- Minyak goreng secukupnya.
Baca Juga: Sinopsis Filem TLoU, The Last of Us yang Daisaptasi dari Game Terkenal
Bahan Bumbu Rujak : (Campur jadi satu didihkan)
- 200 gr gula merah sisir
- 1 siung b.putih goreng ,haluskan
- 15 cabe rawit/ sesuai selera, haluskan
- 1/4 sdt terasi goreng, haluskan
- 2 sdm air asam jawa
- 1 lbr daun jeruk
- Garam secukupnya
- 50 ml air /secukupnya
Cara :
1. Biang : Siapkan wajan anti lengket, masukkan semua bahan biang ke dalamnya , aduk rata pastikan tepung tdk ada yg mengendap, nyalakan kompor dan masak dgn api kecil hingga mengental,matikan.
Baca Juga: Surat Cinta (Keluhan) Untuk Ibu Camat Rancabungur Viral di Media Sosial Facebook, Camat Dita Pun Menjawab
2. Tuang biang kedalam tepung kering, aduk (jangan diuleni supaya hasilnya tdk alot)
3. Bentuk adonan menjadi pipih (mbentuknya jg asal sj jgn terlalu ditekan2) lalu goreng dgn minyak panas api sedang hingga matang atau krispi, angkat tiriskan
4. Sajikan cireng bersama bumbu rujak
.
